HỖ TRỢ SINH VIÊN, ISO 14001, KHÓA HỌC ISO, SỰ KIỆN, TIN TỨC, Uncategorized
KHÓA ĐÀO TẠO NHẬN THỨC TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 – HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM
Th8
Trong bối cảnh toàn cầu hóa, an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là yếu tố sống còn của doanh nghiệp mà còn là mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội. Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe từ thị trường, việc xây dựng và vận hành một hệ thống quản lý chuẩn chỉnh là điều bắt buộc đối với mọi mắt xích trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
Trung tâm Phát triển Thương hiệu và Kết nối Cộng đồng (U-Sci) – Trường Đại học Khoa học tự nhiên, ĐHQG-HCM trân trọng thông báo chiêu sinh và khai giảng Khóa đào tạo nhận thức về Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
Khóa học được xây dựng nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức nền tảng, thực tế và vô cùng cần thiết để sẵn sàng gia nhập, vận hành hiệu quả chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Khóa học được thiết kế linh hoạt, phù hợp với:
-
- Sinh viên ngành Sinh học, Thực phẩm, Hóa thực phẩm có định hướng làm việc trong lĩnh vực thực phẩm.
- Sinh viên năm 3, năm 4 hoặc mới tốt nghiệp các ngành: Sinh học, Thực phẩm, Hóa thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Logistics… mong muốn trang bị hành trang thực tiễn trước khi gia nhập thị trường lao động.
- Nhân sự bắt buộc tại các doanh nghiệp đang hoặc chuẩn bị áp dụng hệ thống quản lý ISO 22000:2018 và HACCP.
- Nhân sự nền tảng thuộc Đội An toàn thực phẩm, nhân viên sản xuất, nhân sự Ban ISO.
- Cán bộ quản lý các cấp tại các đơn vị nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
- Tất cả người học quan tâm đến khóa học.
Khóa học được thiết kế linh hoạt, phù hợp với:
- Nhận thức toàn diện về An toàn Thực phẩm và Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm, đáp ứng hoàn hảo yêu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp trong chuỗi thực phẩm.
- Thấu hiểu sâu sắc các thuật ngữ, định nghĩa cốt lõi để nhanh chóng hòa nhập và giao tiếp hiệu quả trong môi trường làm việc thực tế.
- Nắm vững nguyên tắc và cấu trúc của Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS) theo chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 và HACCP.
- Có khả năng nhận diện và biết cách áp dụng các nguyên tắc kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm vào công việc thực tế.
- Tự tin gia tăng lợi thế cạnh tranh, xóa bỏ định kiến của nhà tuyển dụng về tính “thiếu thực tế” của nhân sự mới tốt nghiệp.
- Giấy chứng nhận Hoàn thành khóa học với điều kiện hoàn thành bài kiểm tra cuối khóa đạt.
|
Buổi |
Học phần |
Chủ đề |
|
Buổi 1 |
Nhận thức chung về ISO 22000 & FSMS |
– Giới thiệu khái quát về tổ chức ISO và lịch sử hình thành tiêu chuẩn. – Các thuật ngữ và định nghĩa cốt lõi trong an toàn vệ sinh thực phẩm. – Các nguyên tắc FSMS – 7 nguyên tắc HACCP. – Nhận biết và kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm. |
|
– Khái quát về tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và 3 trụ cột: HACCP + Chương trình Tiên quyết + Trao đổi thông tin – 7 nguyên tắc và 12 bước thực hiện HACCP – Cấu trúc chi tiết của tiêu chuẩn |
||
|
Buổi 2 |
Diễn giải Điều khoản 4, 5, 6 |
– 4.1 & 4.2: Bối cảnh của Tổ chức và các bên liên quan là gì, cách xác định và phân tích – 4.3: Phạm vi của hệ thống FSMS là gì, cách xác định và thể hiện theo yêu cầu – 4.4: Cách xác định các quá trình chính của Hệ thống FSMS – 5.1: Cam kết của Lãnh đạo và cách thực hiện – 5.2: Chính sách An toàn Thực phẩm và văn bản hóa – 5.3: Vai trò, Trách nhiệm, Quyền hạn – Sơ đồ tổ chức và nhận thức đúng để thực hiện đúng. Đội An toàn thực phẩm và phân công nhiệm vụ. – 6.1: Rủi ro và cơ hội và các hành động kiểm soát rủi ro và cơ hội – 6.2: Mục tiêu An toàn Thực phẩm và hệ thống KPIs của doanh nghiệp |
|
Buổi 3 |
Diễn giải Điều khoản 7 & 8 |
– Các nguồn lực cần thiết của hệ thống FSMS. Cách thức thực hiện các quá trình tương ứng cho việc cung cấp và duy trì các nguồn lực này. – Năng lực và nhận thức: Quá trình tuyển dụng và đào tạo – Trao đổi thông tin và Thông tin văn bản – Hoạch định và kiểm soát vận hành – Chương trình tiên quyết PRPs – Hệ thống truy xuất nguồn gốc – Chuẩn bị và ứng phó khẩn cấp – Kiểm soát mối nguy: Các bước phân tích mối nguy, xác nhận các biện pháp kiểm soát, kế hoạch kiểm soát mối nguy, |
|
Buổi 4 |
Diễn giải Điều khoản 7 & 8 (Tiếp tục) |
– Cập nhật, Kiểm soát theo dõi đo lường, Kiểm tra xác nhận PRPs và hoạch định kiểm soát rủi ro – Kiểm soát sự không phù hợp của quá trình và sản phẩm |
|
Diễn giải Điều khoản 9 & 10 |
– Theo dõi đo lường, phân tích và đánh giá – Đánh giá nội bộ và xem xét của lãnh đạo đối với hệ thống – Sự không phù hợp và hành động khắc phục – Cải tiến và cải tiến liên tục |
|
|
Bài tập và Bài kiểm tra |
– Thảo luận, bài tập được thực hiện trong quá trình diễn giải các yêu cầu tiêu chuẩn – Bài kiểm tra được thực hiện cuối khóa để xác định học viên đáp ứng yêu cầu. |
- Thời gian học: 04 buổi (≈16 giờ)
- Học phí: 1.400.000 Đ
ƯU ĐÃI CÁ NHÂN
-
- Ưu đãi 1: Giảm 10% cho sinh viên.
- Ưu đãi 2: Giảm 10% cho học viên từng học các khóa đào tạo của Trung tâm U-SCI HUB trước đó.
ƯU ĐÃI CÁ NHÂN
-
- Ưu đãi 3: Giảm 5% dành cho đăng ký theo nhóm từ 03 thành viên trở lên.
Học phí đã bao gồm tài liệu học tập chuẩn (đối với lớp trực tiếp) và Chứng nhận hoàn thành khóa học.
Để hoàn tất học phí khóa học tại Trung tâm Phát triển Thương hiệu và Kết nối Cộng đồng U-Sci, Trường Đại Học Khoa Học tự Nhiên, bạn vui lòng thanh toán qua hình thức: Chuyển Khoản qua tài khoản của Trung tâm
-
- Chủ Tài khoản: Trung tâm Phát triển Thương hiệu và Kết nối Cộng đồng U-Sci
- Số tài khoản: 6380201040192
- Tại: Ngân hàng Agribank – chi nhánh Bình Thạnh.
** Lưu ý khi chuyển khoản:
1. Trong khi chuyển khoản, phần Nội dung, bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin: Họ tên học viên – Số điện thoại liên hệ – Mã lớp.
2. Scan hoặc chụp lại thông tin chuyển khoản để điền vào biểu mẫu đăng ký khóa học.
LỊCH KHAI GIẢNG
Học phí: 1.400.000đ – Nhận ƯU ĐÃI HỌC PHÍ khi ghi danh và hoàn tất đến trước khai giảng 10 ngày
| MÃ LỚP | THỜI GIAN HỌC | NGÀY HỌC | ĐỊA ĐIỂM HỌC |
| ISO_22USCI01 | Sáng: 8g30 đến 11h30 Chiều: 13g30 đến 16g30 |
19 – 20/9/2026 | 227 Nguyễn Văn Cừ, P. Chợ Quán, HCM |
